Rubiu - Birrificio Artigianale e Brew Pub - Sant'Antioco, Provincia del Sud Sardegna

Carlo

Siamo stati più volte al Birrificio Rubiu di Sant'Antioco (che ha anche una sede a Cagliari) e ogni volta l'esperienza è stata più che positiva.

Il locale ha uno stile moderno industrial, con ampi spazi in legno e ferro che creano un'atmosfera accogliente senza risultare troppo caotica.

Le pizze sono davvero particolari, preparate con ingredienti legati ai sapori del territorio e proposte in uno stile gourmet.
La qualità è sempre ottima e il servizio sufficientemente rapido anche nei momenti di maggiore affluenza.

I prezzi sono coerenti con le pizzerie gourmet della zona, ma qui si nota l’esperienza di chi lavora da anni nel settore.

Consigliato a chi cerca una serata piacevole, con ottimo cibo e una buona birra artigianale

Simone D.

Birrificio con pizzeria direi, nel senso che la birra, molto buona, ma un po' meno per la pizza motivo della visita. Ambiente, giovane come il personale (gentile e disponibile), accogliente e alla mano.
Come dicevo sopra, peccato perché la pasta della pizza l'ho trovata molto buona, bordo croccante e nel complesso digeribile, il condimento però sulla mia pizza mancava completamente, mentre su quella di mia moglie era abbondante (nella foto). Per il dolce, nella norma, anche se la cheesecake (di cui vado matto) in coppa alla fine mi ha un po' nauseato.
Nel complesso, per una pizza in compagnia sorseggiando una buona birra, lo consiglio comunque.

Giovanni L.

Il birrificio artigianale / pizzeria ristorante Rubiu è un pub dotato di un'ampia sala con vista sui tini in cui è prodotta la birra che offrono in diverse varietà e per tutti i gusti. Le pizze sono originali, con ingredienti ricercati e della tradizione locale, oltre alle solite pizze. Per chi non gradisce la pizza è possibile trovare anche piatti di mare e terra come selezioni di antipasti e altri stuzzichini. Sia tra le pizze che tra i piatti, diverse scelte vegane.

Paola

Fossero così le pizzerie di Oristano!
Complimenti per la varietà di proposte vegane, abbiamo assaggiato le pizze con i formaggi vegetali di Veghu (primo produttore in Sardegna da cui ordino da anni) ottimi abbinamenti, ingredienti di qualità e prezzi onesti.

Francesca C.

Una delle pizze più buone mai mangiate!
Impasto leggero e saporito e ingredienti buoni e di qualità.
Gustata dal primo all'ultimo morso,senza lasciare neanche il bordo (come di solito).
Una pizza veramente super! Complimenti!
5 stelle più che meritate!

peppe K.

Un menu ricchissimo, accurato, preciso, dettagliato, che fa venire l’acquolina in bocca al solo scorrerlo sul web. Poi, una volta giunti nel locale (essenziale, elegantemente arredato) si è avvolti dai profumi, e dal desiderio di gustare le numerose varietà artigianali di birra, coniugandole opportunamente con la scelta di pizze (ma non solo: la cucina sforna anche altre delizie). Un ambiente affollato ma tranquillo, un servizio rapido ed efficiente (anche per un gruppo numeroso e con bambini, come il nostro), prezzi superiori a quelli d’una normale pizzeria, ma che, data la qualità dell’offerta, sono assolutamente nella norma: ottime pizze, con materie prime genuine, costruite con maestria e cotte a puntino. Poi, al momento d’andar via, il pensiero ricerca già il prossimo appuntamento (consigliabile la prenotazione) per assaggiare un’altra delle proposte (tutte differenti e tutte differentemente gustose) fra le birre create dalla casa. Un’esperienza da ripetere!

Daniela ?.

La pizza più buona del sulcis...impasti leggeri e digeribilissimi, condimenti originali, freschi e ben assortiti. Dolci top... il Vegamisu' mi ha conquistato...per non parlare della Coppa al mascarpone!! La birra ovviamente superba...ne hanno una per tutti i gusti!! Super consigliato

Elena P.

Locale moderno e curato dove assaggiare ottime birre e proposte culinarie di produttori locali. Per i birrofili, si può anche ordinare l’assaggio di tutte le loro birre alla spina. Prezzi onesti per la qualità che propongono. Assolutamente consigliato se ci si trova a Sant’Antioco!